投稿者「加賀 健太郎」のアーカイブ

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き／蕎麦を食べてソバの挽き方を考える／ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数／自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン／出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/

越前ふくいそばまつりのホームページができました。

投稿日: 2011年9月16日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 明るくて気持ちいい朝は自然と元気になります。今日も一日がんぱりましょう！ 毎年、多くのお客様が来場され、福井の代表的なイベントの一つである「越前ふくいそばまつり」のサイトができました。 越前ふくいそ … 続きを読む →

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あわら市に育つ福井在来種のそば畑の様子です。

投稿日: 2011年9月15日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今朝も日差しの高い一日になりそうです。 本日も福井県内のそば畑レポートします。 こちらはあわら市に育つ福井在来種のそば畑の様子です。 川を挟んで山際に広がるそば畑ってなんかいい感じですよね。 お米を … 続きを読む →

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坂井市丸岡町に育つ丸岡在来種のそば畑を見てきました。

投稿日: 2011年9月14日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 薄曇りの張った明るく暑い朝です。ジッとしているだけで背中に汗が浮かびます。 今週に入って福井県産の新そばについてのお問い合わせが増えております。当地福井のそばはただ今、花が咲き始めており、収穫まであ … 続きを読む →

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大野市に育つ大野在来種のそば畑を見てきました。

投稿日: 2011年9月13日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今日も暑くて日差しの強い夏に逆戻りでございます。 当地福井も稲刈りが進んで、スーパーにはキラキラしたサンマが並び、酒コーナーには秋を意識した日本酒やビールが並んで、いよいよ秋本番が近づいているなーと … 続きを読む →

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勝山市に育つ大野在来種のそば畑を見てきました。

投稿日: 2011年9月12日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは。 暑いですねー 今日も当地福井は30℃を超す気温で、１月生まれの僕は残暑に苦しめられております。 収穫の秋、食欲の秋が本当に待ち遠しいです。 さて、本日も福井県内のそば畑レポートします。 今回は大野市のお隣、 … 続きを読む →

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永平寺町に育つ福井在来種のそば畑を見てきました。

投稿日: 2011年9月10日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今朝はムッとした蒸し暑い日になりました。 この季節は、配達しながらでもプライベートでもそば畑を見て歩くのが毎日の日課になっていて、稲、野菜など畑に混じって育てられているそば畑にはすごい敏感です。今日 … 続きを読む →

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美山在来種のそば畑を見に行きました。

投稿日: 2011年9月9日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今朝はしとしと雨模様。 最近、いい天気続きだったので久しぶりです。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元：カガセイフン、オンラインショップ：末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みな … 続きを読む →

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google＋ 勉強会

投稿日: 2011年9月8日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今朝もとても気持ちの良い朝です。 体がちょっと重く感じるのは昨晩の食事が遅かったからでしょうか。今日も1日気合を入れて頑張ります！ 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元：カガセイフン、オンライン … 続きを読む →

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大野在来種のそば畑を見に行きました。

投稿日: 2011年9月7日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 真っ青の空が広がった気持ちの良い朝です。 １年の半分以上、雨が降っている福井ではなかなかお目にかかれない天気です。 外で深呼吸すると気持ちも高ぶって元気が湧いてきますね。 本日も福井県産 石臼挽き越 … 続きを読む →

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森石おまりさんの自家菜園そば畑の2週間後

投稿日: 2011年9月6日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今朝は少し寒いくらいの涼しさで空気も澄んでいたので、朝一番に家のリビングの窓を全開にして空気の入れ替えをしました。 空気が入り込むだけで気分爽快、新しい朝を気持ちよく迎えることができました。 本日も … 続きを読む →

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