「そば粉屋6代目の日常」タグアーカイブ

フクイストの最新号がでました。今回は一周年記念号のようです。 特集は「コウノトリに魅せられた男たちの米作り」そして、福井発「ごはんのおとも」 農薬により汚染されたカエルやドジョウを食べたり、狩猟によって子孫を残せなくなっ … 続きを読む →

実は松本にきて一度も蕎麦を食べていませんでした。 そば打ち名人戦の観戦とそば祭りの見学が今回の僕の主な目的。どこでもいいからササッと2、3枚食べたかったんですが、なんせお客さんが多くてお店の前は行列、車での行動だから渋滞 … 続きを読む →

日本の湖と言ったら近くの琵琶湖か、数年前に北海道のそば畑へ視察に行ったついでに立ち寄ったサロマ湖、あとは友人がいる福島県で連れていったもらった猪苗代湖くらいしかパッと浮かばない。 ここには「諏訪湖」があったんだな！ 方向 … 続きを読む →

松本城公園内で開催されている信州・松本そば祭りです。 福井のそばまつりは、「そば打ち名人戦」もあわせてすべて特定の会場の中で開催されるのに対して、こちらはそばまつりは屋外なので、この秋晴れでとっても気持ちがいいのです。近 … 続きを読む →

朝一番に福井を出て、松本に着いたのは13時頃。 やっぱり松本は遠いです。山と大きなダムを2個ずつ超えましたからね（笑） 今日は別会場で行われている「信州そば打ち名人戦」を見に行くことがまず最初の目的。 でも、予定表を見る … 続きを読む →

土日と福井駅前広場で、「秋収穫祭　グルメコレクション」が行われました。 福井県内の飲食店や愛好会が出店し、県外ブースも設けられそれぞれが自慢の一品を提供するというもの。途中、ライブなども行われていました。 カツ丼、ジェラ … 続きを読む →

おはようございます。 今日は祝日ですが、粉奈屋は通常通り17:30まで営業しておりますので、挽きたてのそば粉をお求めの方はどうぞ起こし下さい。 お客さまからよく、「そば粉は何キロから買えますか？」と店頭で聞かれますが、当 … 続きを読む →

福井県内は今朝から大雨による影響で、各地で浸水被害が出ています。 工場近くでは川から水が溢れ出て、一時、交通機動隊が活動していました。 お昼過ぎには晴れ間も見えて、大雨も昇降状態になってきましたが、一部の地域ではまだ予断 … 続きを読む →

昨晩は、自宅でゆっくりお酒を飲むことにしました。 近くのスペインバルで生ハムを切り落としてもらい、テキトーな青かびチーズと手でちぎったルッコラ、安売りしていたカツオに大葉とミョウガと辛味の強い大根おろしをたっぷり盛って、 … 続きを読む →

おはようございます。 台風の影響で今朝は福井県全域に大雨警報が出ました。 蒸し暑い息苦しい気温です。 今年は気象条件が例年と異なっているようで、台風の上陸が少ない北陸地方に上陸の恐れがあるそうです。こちらは台風にはあまり … 続きを読む →