「そば粉屋6代目の日常」タグアーカイブ

そば粉を挽きながらテレビの前で唖然としていたことを思い出します。

投稿日: 2012年3月12日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 東日本大震災が起きて1年が経ち、テレビでは特番が流れ、Facebookやツイッターなどでは現在の様子が伝わってきます。当時、僕は仕事中でしたが、テレビを前に信じられない現象が今、現在この日本で起こっ … 続きを読む →

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玄そばの産地でもある永平寺町の白龍吉田酒造の酒造りは、米からの一貫づくりで丁寧な職人技を見せていただきました。

投稿日: 2012年3月10日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 当地ふくいは毎日曇り空ですが随分暖かくなりました。長い冬もそろそろ終盤、春が間近に迫っている感じがします。 とはいえ週明けは雪マーク。暖かくなるのが待ち遠しいです。 先日、永平寺町で古くから米からの … 続きを読む →

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そば粉屋６代目は出張を前に風邪をこじらせてしまいました。

投稿日: 2012年3月1日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ そういえば、昨日の29日はうるう年の日でしたね。 物思いにふける前に気づいたら過ぎてしまった・・・ありゃりゃ 今日は何となく春を予感させるような暖かさのある、寒い日になりました。 何言ってんのか全く … 続きを読む →

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晩酌の店はなぶさ女将の特製打ちたて越前おろし蕎麦は、心がこもった優しい味わいです。

投稿日: 2012年2月22日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝はものすごい霧で50ｍ先が見えません。 ぞろ目の水曜日、運転に注意して今日も張り切っていきましょう！ 雪もそこそこに融けたので、久しぶりにいつもお世話になっているお客様のお店へ飲みに行きました。 … 続きを読む →

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挽きぐるみの香ばしい越前蕎麦粉のパスタとゴルゴンゾーラチーズの組み合わせは、素朴な味わいと独特の香りが最高でした。

投稿日: 2012年2月21日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 当地ふくいはここ数日の雨で路肩に高く積み上げられた雪がようやく融けてきましたが、早朝は路面が凍結するほどに気温が低くなっています。北陸の春はまだまだ先のようです。 路面凍結などで配送中に交通規制があ … 続きを読む →

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福井は20センチ越えの大雪で、そば粉屋6代目は振り出しに戻った気持ちでいっぱいです。

投稿日: 2012年2月9日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 当地ふくいは昨晩からまた雪が降り始め、今朝は20センチ以上の積雪でした。路肩に高く積み上げられた雪がやっと融けはじめたかなーと思っていた矢先の大雪でまた振り出しに戻るような気持ちでいっぱいです。 今 … 続きを読む →

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北陸３県ネット交流会が、カガセイフン（末吉の越前蕎麦粉）の石臼工場で行われました。

投稿日: 2012年2月7日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 先日、北陸３県（福井、石川、富山）ネット交流会の福井見学会が弊社、カガセイフンで行われました。 この会はもともと、「北陸三国志 ネット対決！倶利伽羅合戦」といって、北陸３県のネットショップを運営して … 続きを読む →

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北陸地方の大雪の為、越前そば粉通販のお届け指定は余裕をもってお願いします。

投稿日: 2012年2月2日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 福井市内は気温マイナス2度、積雪20センチ以上のパウダースノー、路面は凍結、私鉄・JR線は一部運休となってます。高速道路も一部区間で通行止めとなっており、運送会社さんのトラックにも大きな影響が出てお … 続きを読む →

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越前おろしそばの美味しさや味の違いの秘密は、福井県内各地の醤油にも関係します。

投稿日: 2012年2月1日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日は路面が多少、凍結してるくらいで雪は昇降状態です、今のところは。 ですが明日からまた寒気の影響で70センチ以上の雪が降る予報が出てたり、雷がゴロゴロ唸ってるところ見ると、雪かきも一段落・・　と、 … 続きを読む →

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そば粉屋６代目は、３１回目の誕生日を迎えることができました！

投稿日: 2012年1月30日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 当地ふくいは昨夜からさらに冷え込み、今朝は10cmほどの雪が積もりました。雪国らしい景色を楽しみながら、雪かき作業に追われています。週末になるとスキーやスノーボードを積んだ多くの県外ナンバーの車を見 … 続きを読む →

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