粗挽きそばから細挽きそばまで、挽き方の違う越前そば粉を適正加水率で食べ比べる贅沢な時間でした。

末吉の越前そば粉で通販している4銘柄をそば打ち名人の安久さんに打っていただいて食べ比べるという贅沢すぎる時間を過ごしました。

末吉の越前そば粉で通販している4銘柄をそば打ち名人の安久さんに打っていただいて食べ比べるという贅沢すぎる時間を過ごしました。