「越前そば粉の商品情報」カテゴリーアーカイブ

越前そば粉製造元カガセイフンが製造する、越前そば粉の銘柄や新そばのことを紹介しています。

福井県内の奥越大野市産と坂井市丸岡町産の早刈り新そばが昨夜届きました。

投稿日: 2012年10月31日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 大変ながらくお待たせいたしました。 福井県産早刈り新そば入荷いたしました。 ————————&#821 … 続きを読む →

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ふくいの食と地酒の会に参加して、蕎麦掻とできたての日本酒を楽しみながら貴重なご縁をいただきました。

投稿日: 2012年10月29日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 昨晩は嵐のように雨風が吹き付け、そばの収穫を前に実が落ちないか心配な毎日です。 早刈新そばの収穫はそろそろなんですがこの雨の影響でしばらく収穫できないとなると、その間に実が熟してしまって早刈り新そば … 続きを読む →

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挽きぐるみの粗挽きそばには純米酒、丸抜きの上品なそばにはさらりとした清酒を合わせてみてはいかがでしょう。

投稿日: 2012年10月26日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日も澄んだ空気で深呼吸することから1日が始まりました。 登校してくる小学生の集団登校や雑草についた朝露が太陽の光でキラキラ光っている感じを見るだけで、朝からすごく良い気分でお仕事に取りかかれるよう … 続きを読む →

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福井県産越前早刈り新そば粉のご予約を終了させていただきました。

投稿日: 2012年10月22日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 先週の20日をもちまして、早刈り新そばのご予約を終了させていただきました。 本年もたくさんのご予約いただきまして、心より御礼申し上げます。 早刈新そばの入荷時期ですが、このまま天候が安定していれば今 … 続きを読む →

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2012年度の福井県産石臼挽き早刈り新そば粉の予約受付を開始しました。

投稿日: 2012年10月4日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは！ いつも末吉の越前そば粉をご愛顧くださいましてありがとうございます。 粉奈屋6代目 加賀健太郎です。 今日も朝は寒かったんですが、昼は日差しが強くて汗が出ます。 畑のそばは徐々に結実して、黒くなってきています … 続きを読む →

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粗引きに挑戦しましたが、蕎麦が上手くまとまらずボロボロになりました。捏ねている時に水やつなぎ粉の量が少し足りなかったかな？と感じた時には、どう対処したら良いのでしょうか。

投稿日: 2012年8月30日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ ちょっとジメッとして生ぬるーい朝です。 早朝に大雨警報が出たんですが、福井市内はいつも通りの青空が広がっています。 こういう日って妙に体力が奪われて気だるくなりますが、今日も1日頑張っていきましょう … 続きを読む →

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粗挽きそば粉の【奥越】、【吉峰】、蕎麦掻粉の【一乗】より、もっと粗く挽いた粗挽き粉はないんでしょうか。

投稿日: 2012年8月8日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 昨日、7日は暦の上では秋が始まる二十四節気の「立秋」になるそうですね。 その名の通りなんでしょうか、昨晩はとても涼しくて窓全開で気持ちよく寝ることができました。 ここ2週間ほど雨降らずでエアコンなし … 続きを読む →

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玄そばを脱皮した後のそば皮（そば殻）の販売はされていますでしょうか？｜玄そば・抜き実（丸抜き）・そば皮・製粉加工のQ&A

投稿日: 2012年7月21日 作成者: 加賀 健太郎

玄そばを脱皮した後のそば皮の販売はされていますでしょうか？ ———————————- 【 … 続きを読む →

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丸抜き（抜き実）の粗挽きそば粉【吉峰】は、打ちたてよりも一晩、保存した方が美味いというお声をいただきました。

投稿日: 2012年7月4日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日は涼しいんですが、肌に湿気が吸い付くような気持ち悪さがあります。 これで気温が上がると最高にジメジメするんで、このまま過ごしたいもんです。 福井県産100％の抜き粗挽きそば粉【吉峰（きっぽう）】 … 続きを読む →

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父の日の贈り物として、趣味でそば打ちするお父さんへ越前そば粉セットをお選びいただくお客様が増えています。

投稿日: 2012年6月16日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日は小雨が降ったり、晴れたりで非常に蒸し暑い１日になりそうです。 皆さま、父の日の贈り物はお決まりでしょうか。 ここ数年なんですが、 ・そば打ちが趣味のお父さんにそば粉を贈りたい！ ・自分で打って … 続きを読む →

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