「蕎麦・うどんの食べ歩き」カテゴリーアーカイブ

おろしそバカの僕としましては、前から実践したかったのです。 最近では、フツーのホームセンターでもよく見かける 【鬼おろし】でおろしそばを作ってみたい。 竹を半分に割ったものに、それまた竹でギザギザの刃を起こしてはめ込む … 続きを読む →

昨日の晩、近くに住む県外出身の友人と食事に出かけてみました。 ほどよくお酒も入り、口もなめらかになりつつある時、ひょんなコトから「そば屋」について一盛り上がり。 そば屋って用途によっていろんな楽しみ方があって面白い。 ・ … 続きを読む →