「粉奈屋六代目の足あと」カテゴリーアーカイブ

粉奈屋六代目の日常を不定期で更新

ガレットカフェHAZE（ヘイズ）＠越前町水仙ランドのガレットロールで最香のドライブを！

投稿日: 2020年4月15日 作成者: 加賀 健太郎
ガレットカフェHAZE（ヘイズ）＠越前町水仙ランドのガレットロールで最香のドライブを！

この春は子どもたちと過ごす時間が増えました。外出はできるだけ控えつつ、外出する際にはひと気のない場所へ行くよう心がけて、お天気のいい日、気分転換に近くの公園へ花見散歩に出かけたりすると子どもの目線で楽しさ美しさを発見でき … 続きを読む →

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新型コロナウィルス感染拡大防止による営業時間の短縮と一部の業務休止について

投稿日: 2020年4月1日 作成者: 加賀 健太郎

みなさま、日頃より越前そば粉製造元カガセイフンをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。表題の件につきまして、ご案内申し上げます。 福井県内における新型コロナウィルス感染拡大防止と皆様の健康と安全が最優先と考え、感 … 続きを読む →

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京都 中之光庵（河原町）では、自家製粉石臼挽の手打ち蕎麦を手繰りながらかしわ料理と日本酒が楽しめる

投稿日: 2020年3月8日 作成者: 加賀 健太郎
京都 中之光庵（河原町）では、自家製粉石臼挽の手打ち蕎麦を手繰りながらかしわ料理と日本酒が楽しめる

京都 中之光庵は、石臼で自家製粉した手打ち蕎麦とかしわ料理、日本酒が楽しめるお店。場所は京都河原町駅から徒歩5分のところにあり、鴨川や先斗町、錦市場、祇園、八坂神社からのアクセスが良く、京都の街を散策しながら気楽に入れま … 続きを読む →

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京都河原町の蕎麦kiln（キルン）では、石臼挽き手打ちの在来そばがランチタイムのみ期間限定で楽しめる。

投稿日: 2020年3月3日 作成者: 加賀 健太郎
京都河原町の蕎麦kiln（キルン）では、石臼挽き手打ちの在来そばがランチタイムのみ期間限定で楽しめる。

京都河原町の高瀬川沿いをゆっくり散歩するのが大好きです。 人がそんなに多くないし車の行き交いもほどほどなので、情緒あふれる景色とノスタルジックな雰囲気を楽しみながら地元の方々の生活も垣間見ることができて、なんかいいなぁ・ … 続きを読む →

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福井在来種そばを楽しむ、第2回ふくいのそばを食する会＠九頭龍蕎麦（神楽坂）。

投稿日: 2020年2月17日 作成者: 加賀 健太郎
福井在来種そばを楽しむ、第2回ふくいのそばを食する会＠九頭龍蕎麦（神楽坂）。

福井県が誇る「福井在来種そば」を全国に広くPRしよう！という趣旨のもと、福井県（行政）をはじめ、福井県内そば店や我々、地元製粉業者が東京に会し、『第2回 ふくいのそばを食する会』が今年も盛大に開催されました。 会場は昨年 … 続きを読む →

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在来そば・米・発酵食品などを低温熟成させる「勝山雪室」を視察してきました。

投稿日: 2019年7月27日 作成者: 加賀 健太郎
在来そば・米・発酵食品などを低温熟成させる「勝山雪室」を視察してきました。

奥越前の勝山市は県内でも有数の豪雪地帯であり、米をはじめ在来そばの産地でもあります。酒どころとしても有名で豊富な地下水と厳しい寒さの中で仕込まれる勝山の名酒「一本義」の新酒まつりには毎年、県内外から多くの酒好きが新酒を求 … 続きを読む →

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【関西エリア】G20サミットに伴う交通規制の影響による配送遅延について。

投稿日: 2019年6月19日 作成者: 加賀 健太郎
【関西エリア】G20サミットに伴う交通規制の影響による配送遅延について。

いつも越前そば粉製造元カガセイフンをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 6月27日（木）～7月2日（火）、大阪市内で「G20サミット」が開催されることに伴いまして、大阪府内で大規模な交通規制が行われる影響で … 続きを読む →

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福井県美山町味見河内地区で行った「焼畑でそば作り交流会」の活動が福井新聞[2019,5,10]に掲載されました。

投稿日: 2019年5月10日 作成者: 加賀 健太郎
福井県美山町味見河内地区で行った「焼畑でそば作り交流会」の活動が福井新聞[2019,5,10]に掲載されました。

焼き畑でソバ「うまくなる」 福井の団体 いわれ検証　成分検査で推察 ソバは焼き畑で育てるとうまい－。 そんな仮説を検証しようと、福井市味見地区河内町の山中の焼き畑でソバ栽培に取り組む市民グループ「焼き畑でそば作り交流会」 … 続きを読む →

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福井在来種の蕎麦を楽しむ「ふくいのそばを食す会」が東京・神楽坂の九頭龍蕎麦にて開かれました。

投稿日: 2019年3月8日 作成者: 加賀 健太郎
福井在来種の蕎麦を楽しむ「ふくいのそばを食す会」が東京・神楽坂の九頭龍蕎麦にて開かれました。

3月6日（水）、そばの消費量が多い東京都内の実需者等を対象に、講義や試食などを織り交ぜたプロモーションイベント「ふくいのそばを食す会」が東京神楽坂にある そば・郷土料理 九頭龍蕎麦さんにて開催されました。そば産地福井の生 … 続きを読む →

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第４回「福井ふるさと企業表彰」ものづくり部門の優秀賞にそば粉製造業としてカガセイフンが選ばれました。

投稿日: 2019年2月21日 作成者: 加賀 健太郎
第４回「福井ふるさと企業表彰」ものづくり部門の優秀賞にそば粉製造業としてカガセイフンが選ばれました。

第4回「福井ふるさと企業表彰」 ものづくり部門において、そば粉製造業としてカガセイフンが表彰されました。 福井ふるさと企業表彰とは？ 福井県産業の振興や地域経済の活性化に貢献している中小企業等にスポットを当て、そのキラリ … 続きを読む →

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