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粉奈屋六代目の日記
- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
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そばのおと
「粉奈屋六代目の足あと」カテゴリーアーカイブ
そば粉屋6代目は、カートに特化したセミナーに参加して接客の在り方を今一度、意識しました。
おはようございます! 台風一過。 昨晩は叩きつけるような雨がしばらく降り続きましたが、深夜には静かに落ち着いて眠ることができました。 今朝は割と落ち着いて普段の雨模様です。湿度が高いのでジメジメと肌に汗が浮かんで気持ち悪 … 続きを読む
そば粉屋6代目が、無料セミナー「福井県内の身近な事例で学ぶブログで販路拡大するためのヒント」にて、事例を紹介させていただきます。
おはようございます! 明日の夕方18:00から「福井県内の身近な事例で学ぶブログで販路拡大するためのヒント」というセミナーで、弊社の事例を発表させていただく機会をいただきました。 人前で喋ることがめっぽう苦手な僕がどの程 … 続きを読む
カテゴリー: 勉強会・セミナー
タグ: そば粉屋6代目の日常
そば粉屋6代目が、無料セミナー「福井県内の身近な事例で学ぶブログで販路拡大するためのヒント」にて、事例を紹介させていただきます。 はコメントを受け付けていません
父の日くらいは蕎麦を打たず、美味しい地酒と笹餅で過ごしました。
おはようございます! 雨が降ったからか、今日は涼しい朝です。 今週も盛りだくさんの予定なので気合入れて頑張っていきましょう! 昨日の父の日は多くの方が自宅で過ごされたのではないでしょうか。 僕も自宅にて美味しいお酒とお客 … 続きを読む
父の日の贈り物として、趣味でそば打ちするお父さんへ越前そば粉セットをお選びいただくお客様が増えています。
おはようございます! 今日は小雨が降ったり、晴れたりで非常に蒸し暑い1日になりそうです。 皆さま、父の日の贈り物はお決まりでしょうか。 ここ数年なんですが、 ・そば打ちが趣味のお父さんにそば粉を贈りたい! ・自分で打って … 続きを読む
カテゴリー: そば打ち, 粉奈屋六代目の足あと, 越前そば粉おためしセット, 越前そば粉の商品情報
タグ: そば粉屋6代目の日常
父の日の贈り物として、趣味でそば打ちするお父さんへ越前そば粉セットをお選びいただくお客様が増えています。 はコメントを受け付けていません
トウモロコシの粉で作るポレンタを福井県産の粗挽きそば粉に変えて、トマトソースとブルーチーズをかけて焼いてみました。
おはようございます! 朝方、一瞬曇り空が広がって雨っぽくなりましたが、今日は日差しが強く蒸し暑い初夏の1日になりそうです。 外回りしているビジネスマンのみなさま、ご苦労様です。 今日も頑張っていきましょう! 昨晩は僕の想 … 続きを読む
カテゴリー: そばガレット、クレープ、そば粉の料理
タグ: そばガレット、そば粉の料理
トウモロコシの粉で作るポレンタを福井県産の粗挽きそば粉に変えて、トマトソースとブルーチーズをかけて焼いてみました。 はコメントを受け付けていません
福井市のはな里さんは、贈る相手や贈られる相手を想像しながら一番いい花を一番いい時に一番いい状態でまごころを届けているんですね。
おはようございます! へしこTVのそば粉プレゼント当選者である、はな里の井さんが芍薬の花束を持ってそば粉を取りにいらしてくださいました。 桃色交じりの綺麗な色合いとコロコロ感が愛らしく美味しそうです。 『一番いい花を、一 … 続きを読む
カテゴリー: お客様とのつながり, 粉奈屋六代目の足あと
タグ: そば粉屋6代目の日常
福井市のはな里さんは、贈る相手や贈られる相手を想像しながら一番いい花を一番いい時に一番いい状態でまごころを届けているんですね。 はコメントを受け付けていません
へしこTVに粉奈屋夫婦が出演させていただきました。
おはようございます! 昨日は日が強くて暑い1日でしたが、今日は曇り空。 雨が降りそうな感じの強い風が吹いてます。 先週、福井の元気な女性がお送りする「へしこTV」というユーストリーム限定配信の番組に粉奈屋夫婦が出演させて … 続きを読む
六本木ヒルズのそば処ますだ屋さんで、冷たいおろしそばと温かいかけそばをいただきました。
おはようございます! 空には薄曇りが張っていますが、太陽の光はとても強くて暑いです。 湿度も高めなのか、ちょっと動くだけでも汗が流れてきます。 今年もそろそろ熱中症対策、日焼け対策に気を使い始めないといけませんね。 出張 … 続きを読む
カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと, 蕎麦・うどんの食べ歩き
タグ: 福井県産そば(越前そば)
六本木ヒルズのそば処ますだ屋さんで、冷たいおろしそばと温かいかけそばをいただきました。 はコメントを受け付けていません
そば粉屋6代目は、築地魚河岸で日本中から集まる新鮮な食材に感動しました。
おはようございます! 今日は気持ちの良く晴れました。 ちょっと暑くなりそうですが、空気も澄んでカラッとしているので過ごしやすい1日になるでしょうね。 ここのところ、大気が不安定で雷雨や局地的な豪雨の被害がニュースでもよく … 続きを読む
特注・オリジナルのそば粉を試作しながらお客様とともに想いを形にする粉奈屋のお仕事は、”そば粉を表現する”という楽しさがあります。
こんにちは! 今日は午後から天気が回復して過ごしやすい気温になりましたが、5月も中ごろだというのに福井は梅雨のようにしとしとと雨が降って、寒い日も意外とあったりするので長袖がなかなか手放せません。 晴れた日との気温差があ … 続きを読む
カテゴリー: お客様からのご要望、ご指摘, お客様とのつながり
タグ: そば粉屋6代目の日常
特注・オリジナルのそば粉を試作しながらお客様とともに想いを形にする粉奈屋のお仕事は、”そば粉を表現する”という楽しさがあります。 はコメントを受け付けていません