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- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
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「福井県内に育つそばの様子」カテゴリーアーカイブ
福井市南部で窓から望む、福井在来種のそば畑を見てきました。
おはようございます。 今朝のニュースで報道されている通り、東海地方の豪雨の被害が拡大していますね。 以前、東海豪雨があった時に僕はちょうど名古屋にいて、その時は異常なまでの雨の降り方に危険を感じ、遅くなる前に名古屋を離れ … 続きを読む
今回はあわら町に育つ福井在来種のそば畑を見てきました。
おはようございます。 台風の影響もあってか、気温が一気に下がり秋物の長袖が必要なくらい寒くなってきました。 残暑厳しい中、このように突然寒くなる気温差によって体調管理ができずに体を悪くし兼ねません。みなさま、どうぞお体ご … 続きを読む
永平寺町に育つ福井在来種のそば畑を見てきました。
おはようございます。 今朝はムッとした蒸し暑い日になりました。 この季節は、配達しながらでもプライベートでもそば畑を見て歩くのが毎日の日課になっていて、稲、野菜など畑に混じって育てられているそば畑にはすごい敏感です。今日 … 続きを読む
美山在来種のそば畑を見に行きました。
おはようございます。 今朝はしとしと雨模様。 最近、いい天気続きだったので久しぶりです。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みな … 続きを読む
大野在来種のそば畑を見に行きました。
おはようございます。 真っ青の空が広がった気持ちの良い朝です。 1年の半分以上、雨が降っている福井ではなかなかお目にかかれない天気です。 外で深呼吸すると気持ちも高ぶって元気が湧いてきますね。 本日も福井県産 石臼挽き越 … 続きを読む
森石おまりさんの自家菜園そば畑の2週間後
おはようございます。 今朝は少し寒いくらいの涼しさで空気も澄んでいたので、朝一番に家のリビングの窓を全開にして空気の入れ替えをしました。 空気が入り込むだけで気分爽快、新しい朝を気持ちよく迎えることができました。 本日も … 続きを読む
2011年度 勝山市そば農園体験農場 15日目
おはようございます。 台風で雨風が続き、涼しいというよりも少し寒い朝を迎えております。 先日の大雨に引き続いての台風でそば畑は大丈夫でしょうか・・。株が小さいから風の影響はそれほどでもないと思いながらも心配です。 本日も … 続きを読む
春江町に育つ福井在来種のそば畑を見に行きました
おはようございます。 小雨がちょいちょい体に当たるジメッとしたお天気です。 福井はまだ台風の影響はありませんが、かなり蒸し暑く気温が高くなる予報が出ています。 空の動きが不規則なので台風の動きが気になりますね。 本日も福 … 続きを読む
森石おまりさん家の自家菜園そば畑
おはようございます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 先日、妻共々お世話になって … 続きを読む
福井市郊外の福井在来種のそば畑を見に行きました。
おはようございます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 配達しながら行く先々でそば … 続きを読む