投稿者「加賀 健太郎」のアーカイブ

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/

第12回 ふくい新そばまつり ~全日本素人そば打ち名人大会~

今年で12回目を迎える本大会は、毎年多くのお客様にご来場いただき感謝申し上げます。今年は11月17(土)~18日(日)で福井県産業会館2号館(福井市)で開催されます。 県内外の予選を勝ち抜いたそば打ち愛好家、各地のそば道 … 続きを読む

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そばの種まきが始まりました。

福井市の一部でそばの播種が始まっています。 この暑さによって作物の収穫が著しく早まった為で、現在、発芽して5cm~10cm程度に育っています。福井の新そばは例年ですと10月下旬頃の収穫ですが少し早まるかも知れません。でも … 続きを読む

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食べ合わせに注意!

お日さまがますます勢いづく季節は、キリッとした冷やし麺や暑さを乗り切るスタミナたっぷりのモノが食べたくなります が、そばと豚肉を一緒に食べるのは注意が必要です。 というのは、そばと豚肉には体温を下げる効果があるので、食べ … 続きを読む

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第43回 献血運動推進全国大会 in サンドーム

7月4日(水)に本県鯖江市のサンドーム福井にて行われます。 日本赤十字社名誉副総裁の皇太子殿下も来福され、献血の意義をお伝えいただけるそうです。 会場では献血思想の普及および広報活動の積極的な展開を図るため、献血に関する … 続きを読む

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大本山永平寺を散策してみませんか。

曹洞宗大本山永平寺は、寛永2年(1244年)、道元禅師によって開かれた日本第一の禅の修行道場です。 33万㎡の広大な敷地のには70余棟の建物が立ち並び、修行の中心となる「七堂伽藍」では、今も約200人の修行僧が昔と同じ方 … 続きを読む

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勝山市産大粒【完熟】 入荷しました。

末吉製粉の越前そば粉をご愛顧いただきまして有難うございます。 先ほど、勝山市の玄そばが入荷しました。 低温低湿倉庫に入庫した後、出来を確認しました。 大きさの揃った大粒のソバは完熟らしく黒々とした色にツヤがあり、去年の豊 … 続きを読む

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送料が安くなりました。

インターネットでの直販を始めて2年がたちました。末吉製粉の越前そば粉をご愛顧いただいているお客様、初めてご来店されたお客様に感謝申し上げます。 この度、お礼の子持ちを込めまして、送料、代引き手数料を以下の通り値下げいたし … 続きを読む

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石川県:能登沖地震による北陸地方からの配送の影響

いつも末吉製粉をご愛顧いただきまして有難うございます。 3月25日(日)に発生しました能登沖地震の影響から交通の乱れによる発送⇒配送の遅延は能登方面以外、今のところ問題ありません。 しかしながら、今後の余震状況によってご … 続きを読む

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そば水ようかん

福井は今の季節、コタツに入ってみかんと水ようかんです。 ようかんと言っても歯ごたえの有る「羊羹」ではなく水分を多く含んだ羊羹で、あっさりとしたシンプルな味なので、僕たちも1年に1回は必ず食べる冬のお菓子です。 お菓子屋さ … 続きを読む

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新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。 昨年はたくさんのお客様にご利用いただきまして、スタッフ一同厚く御礼申し上げます。 おかげさまで末吉製粉は、131回目の新年を迎えることができました。 ご愛顧いただいておりますお客様に … 続きを読む

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