「そばガレット、そば粉の料理」タグアーカイブ

本格的なガレットを求めて東京在住の知人から「最近、よく見かける」との情報をもらい、今回は赤坂のガレット店へ行ってみることにしました。 フランスに本店を置くブレッツカフェ　クレープリーの店内は本場を思わすような店づくりと棚 … 続きを読む →

福井県産のそば粉で作ったパンが、こんなに香ばしくて旨みが残るなんて驚きです。 この手作りパンをいただいた「そば処　漆里庵」は、越前漆器の町、河和田町の中心に有り「うるしの里」として広く知られているところです。 袋に入った … 続きを読む →