粉奈屋六代目の足あと」カテゴリーアーカイブ

粉奈屋六代目の日常を不定期で更新

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。 昨年はたくさんのお客様にご利用いただきまして、スタッフ一同厚く御礼申し上げます。 おかげさまで末吉製粉は、131回目の新年を迎えることができました。 ご愛顧いただいておりますお客様に … 続きを読む

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平成18年度の営業は終了しました。

ご利用いただきました皆様、本当に有難うございました。 平成18年度のそばは、気候の変化や自然災害が無かったので昨年に続き豊作で、美味しいそば粉がご提供できました。 お客様からも美味しい声をいただき、家族一同感謝申し上げま … 続きを読む

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北海道幌加内町産新そば:新品種【ほろみのり】 入荷しました。

大変ながらくお待たせしました。幌加内町から新品種【ほろみのり】がようやく届きました。 「キタワセ種」との交雑を避けるために完全隔離栽培を実行し、生産者をも限定しながらその特徴を最大限に発揮できる栽培を心がけたこの品種は、 … 続きを読む

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県内産そば 最終入荷

2006年度福井県内産新そば収穫を前に、昨年度産(ヒネ)そばの入荷が今日で最後となりました。出来るだけ多くの方々に福井産蕎麦粉をお召し上がりいただこうと、充分な確保を心がけてまいりましたが、今回が最後です。 現在、県内外 … 続きを読む

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北海道幌加内産の新品種【ほろみのり】

バタバタのお盆が過ぎて、じわじわと新そば入荷時期についてのお問い合わせが多くなり始めます。 今年当社に入ってくる一番早い新そばの便りは北海道幌加内産の新品種【ほろみのり】です。 【キタワセ種】との交雑を避けるために完全隔 … 続きを読む

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梅雨明け第一週

越前福井は、今週ようやく明けました。 平均気温32℃、湿度も程ほどにお天気も上々↑ 涼しい食べ物を体が欲しがりますね。 夏の暑さが得意な僕にとっては、1年で一番居心地のよい季節です。 ここ2,3年『熱中症』による被害がと … 続きを読む

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不雨の梅雨

去年も確かこんな感じでした。 梅雨の真っ只中にあるのに雨降らず。 福井市の花「紫陽花」は、 『今だ!今咲け!!』と言わんばかりにあちこちで開花を迎えてます。 低い曇り空に大きな緑の葉っぱと青・白・赤紫のコントラストが見事 … 続きを読む

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いよいよ・・・。

とうとう一般人による路上駐車取締りが始まってしまいましたね。路上駐車の取り締まり強化は常日頃から願ってはいたのですが、まさか即違反!になってしまうとは・・・。民間の駐車場料金低減をもっと期待したいものです。 福井市内は中 … 続きを読む

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末吉製粉物語

末吉製粉の歴史、一日の流れ、石臼へのこだわり、スタッフのご紹介など僕たちの仕事に対する思いを込めた小冊子ができました。トップには水車式だった創業当時の石臼(今でも現役回転中!)や原料(玄そば)の低温・低湿倉庫を写真でご紹 … 続きを読む

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新潟ライフ! ③

大満足だった「小嶋屋」さんを飛び出して駅前をぶらつく。こうして街をマジマジと見ていると、新潟って意外とそば屋多いんだなぁーって思う。ちょっと歩いたらすぐに現れる。そういえば「うどん」のメニューが極端に少ない。福井と同じ蕎 … 続きを読む

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