投稿者「加賀 健太郎」のアーカイブ

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き／蕎麦を食べてソバの挽き方を考える／ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数／自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン／出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/

塩蔵法で作る汐うに専門の天たつ様を見学させていただきました

投稿日: 2011年3月4日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元：株式会社カガセイフン、オンラインショップ：末吉製粉は午後6時半まで元気に営業しております。よろしくお願いいたします。 今週は前回の越前和紙の杉原商店様に加え … 続きを読む →

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ネットショップコンテスト北陸2011

投稿日: 2011年3月3日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今日は3月3日　ひなまつりですね。 女子のすこやかな成長を祈る節句の年中行事。 こんな時にしかなかなか食べないので、今晩はちらし寿司を作ろうと思います。 今朝の福井は5センチほどの積雪が見られました … 続きを読む →

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越前和紙の杉原商店様へ見学させていただきました。

投稿日: 2011年3月2日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 春が一瞬来たかのような暖かさが続いていたのですが、ここにきてまた気温が下がってきました。。 北陸地方は今日明日と雪が降る予報が出ております。 春を意識しての降雪は本当に体に堪えます。 本日も福井県産 … 続きを読む →

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「プロフェッショナルの条件」

投稿日: 2011年2月28日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは 今日は雨模様なのですが、なんだか暖かいです。 こんな日は忙しく外回りしていても体が軽く感じます。 やっと福井にも春が近づいてきたのかな・・ 嬉しい。 楽しみ。 寒いのもう嫌。 昨晩、なかなか寝付けなかったので … 続きを読む →

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永平寺町産玄そば入庫

投稿日: 2011年2月25日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今日の福井は雨。 一枚上着がいるほどの肌寒さです。 関東の方では早い桜がもう咲いているそうですが、こちらでは考えられないくらい想像するのが難しいです。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元：株式 … 続きを読む →

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夏でも新そばが食べられるいわゆる「夏そば」が、福井でも栽培が始まります。

投稿日: 2011年2月24日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今日も目の覚めるような晴天。 この季節にこのような晴れ晴れとした天気が2日以上も続くなんて福井ではとても珍しいこと。 なにか嫌なことが起こらなければ・・なんて要らぬことを考えてしまうのは僕の後ろ向き … 続きを読む →

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fukuistの最新刊がでました

投稿日: 2011年2月23日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今日は久しぶり眩しく当たるお日様の光で目が覚めました。 こうやって目覚める朝はとても気持ちがいいですね。頭がグルグルと回転して活発に動けるような気がします。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元 … 続きを読む →

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桜の頃

投稿日: 2011年2月21日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 昨晩は気温が一気に下がり、底冷えのする朝を迎えました。 晴れると夜が寒いですね。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元：株式会社カガセイフン、オンラインショップ：末吉製粉は午後6時半まで営業して … 続きを読む →

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米五さんの「カレー味噌」で作った、味噌カレーチャーハンをほおばりながら物思いにふける。

投稿日: 2011年2月19日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 本日は晴天なり。 しかもお日様が暖かい！気持ちいーーです。 晴れて暖かいなんてほんと久しぶりで、それだけでテンションがあがります。幸せなことです。 土曜日は福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元：株式会 … 続きを読む →

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「プロフェッショナルの条件」

投稿日: 2011年2月18日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは 今日は雨模様なのですが、なんだか暖かいです。 こんな日は忙しく外回りしていても体が軽く感じます。 やっと福井にも春が近づいてきたのかな・・ 嬉しい。 楽しみ。 寒いのもう嫌。 昨晩、なかなか寝付けなかったので … 続きを読む →

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