越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
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スペイン料理×蕎麦のSOBA SUZU(ソバスズ)に、本場バールの味わいと手打ちそばで魅了された。 →

手打ち蕎麦あかり(富山:入善町)では、福井県内の在来種のみを使用した自家製粉十割の「生きた蕎麦」が味わえる。

投稿日: 2023年2月26日 作成者: 加賀 健太郎