俺は今どこにいるんだ！
新婚旅行で街ブラしたトレドの記憶が蘇る・・・
ふらっと入った感じの良いバールで旨すぎるタパスに魅了されていたら、
日本そば！？
口と頭が混乱する～ でも美味しい！ 相性悪くない・・・というかむしろ合っている。前々から普通にあったかのように感じるほど自然な組み合わせだと思うくらいの衝撃。
すごい！興奮がとまらないいぃぃ！！
大阪西天満にあるSOBA SUZU（蕎麦すず）さん。
上を見ながら歩いていると見落としてしまいそうなんですが、「パノラマ島」という2階にあるお店とこの立て看板が目印です。
店内はまさにスペインのちょっと落ち着いたバールに来たかのよう。
深みのある赤を基調した背景にところどころ木を生かして照明の具合もほどよくいい感じ。お店に漂う香りだけで期待値が爆上がり♪
メニューには北スペインのタパスを始め、ざる蕎麦、イカ墨そば、鴨つけ蕎麦の3種が食べられる蕎麦三昧（ランチのみ）の他、魅力的なメニューばかりでかなり悩みましたが、初回なのでおススメのランチセット（1,000円）をお願いしました。注文が入ってから目の前で丁寧に生そばを湯がいてくれるのもライブ感があって嬉しい。
中央の極細ざる蕎麦は、氷を入れた冷水でキンキンに〆られており、それを囲むようにタパスが盛り付けられていてとても独創的。しかも天然塩と薬味も添えられているところがにくい。
この日のタパスの料理名は分からないですが食べた感じで言うと、（上から時計回りに）サバの燻製、ブロッコリーのアンチョビとブラックオリーブソース、茹でキャベツのアンチョビオイル、スペイン風オムレツ、穴子の柔らかにガリシア風？ みたいなところでしょうか。季節のご飯はかしわご飯。男性でも十分お腹がふくれるボリュームです。
どのお料理もとてもシンプルながら丁寧な仕事がなされていて、正直な話、スペイン旅行で食べてきた料理よりも美味しかったです。何より驚いたのが和蕎麦と一緒に食べていてもそれぞれが不思議と喧嘩しないんです。スペイン料理は日本人の舌にマッチするなんてよく言いますが、まさにその通りというかSOBA SUZUさんがそれを証明していると僕は思います。
最近はスペイン料理ってそんな珍しいものではなくなりましたが、それだけに感動するスペイン料理に出会うことも少なくなったと思っていたところだったので、SOBA SUZUさんの衝撃は大きかったです。スペイン料理好きの方はもちろん、蕎麦好き、お酒好き、一人飲み助の方にも楽しんでいただけると思います。
[SOBA SUZU（蕎麦すず）]
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満６丁目６−１２ 1F
電話：06-6867-7730
営業時間：14：00～14：30／17：00～22：00
定休日：火曜日
