昔ながらの情緒のある町並みを持つ地域には必ず美味い蕎麦を出すお店があるというのが僕の持論なんですが（笑）、兵庫県佐用町平福にあるお休み処 瓜生原（うりゅうばら）さんもそういうお店だと思いました。智頭急行平福駅から徒歩5分のところにあり、四方を山々に囲まれた空気のとても美味しい宿場町。
↑お休み処瓜生原さん（正面）
こちらは透明度の高い川が流れる裏口↓
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旧宿場町の本格手打ち蕎麦
江戸時代から鋳物屋を営んでいた旧瓜生原家の建物を利用して、手打ちそばを中心としたお食事や喫茶を提供しています。 昔の面影を残した古民家の建物では、当時使われていた道具や季節の展示を行っており、宿場町平福の歴史などもご案内します。古民家の風情の中で、訪ねていただいた方にゆっくりくつろいでいただけるよう心がけています。事前予約が必要ですが、店内でのコスプレ撮影が可能です。（更衣室有）
※佐用町観光協会HPより抜粋
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手に取って見ることはできませんが、当時使用されていたとされる鋳物を作る道具がそのまま展示品として飾られていて、独特の形状や色彩はとても興味深くおもしろい。また、窯場（と言っていいのでしょうか？）も大小3つ連なった独特の形状でこのままそば釜に使えそうです。
奥の座敷へ通していただいたのですが、川のせせらぎと鳥の声、心地よい風が通って実に気持ちがいい。夏場でも都市部に比べれば比較的涼しいそうです。
さてさて前置きが長くなってしまいましたが、瓜生原さんではメニュー中央にある地元ご飯とのセット「福ちゃんセット」が一番人気だそうです。お蕎麦はざるそばとかけ（汁）そばから選べます。
ということで、お薦めの福ちゃんセット（汁蕎麦）をお願いしました。
出汁の良い香りが立つお蕎麦にはかまぼこととろろ昆布がのせられ、山菜おこわと箸休めが数品ついて1,100円と優しいお値段。お蕎麦は色濃い挽ぐるみの田舎そばですが、ボソボソ感がなく出汁もよく絡んで心も体も温まる一杯です。
せっかくなのでおろしそばも追加でお願いしました。
福井の越前おろしそばの味がすべてのベースになってしまっている僕は、出汁や大根の味わいが違う県外でおろしそばを食べると、美味い不味いでなくてどうしても違和感を抱いてしまうことが多いのですが、瓜生原さんのおろしそばは福井とは出汁の取り方も醤油も違うはずなのにピリッと辛味のきいた大根おろしに甘さ控えめの出汁、穀物香の強いお蕎麦が見事に調和してすごく美味しかったです。田舎そばはブツブツ切れてるし、ボソボソで固くて美味しくないというイメージを持っている方も少なくないと思いますが、このお蕎麦だったらきっと満足してもらえると思います。
近くに道の駅もあるので休憩がてら観光する人も多くいましたし、小まめに手入れされている瓜生原さんの中庭もとても美しいので、ぜひ多くの方に足を運んでみてほしいと思います。
[お休み処 瓜生原（うりゅうばら）]
〒679-5331 兵庫県佐用郡佐用町平福439
電話：0790-71-0812
営業時間：【4月～11月】9：00～16：00 ／【12月～3月】平日9：00～14：00 土日祝9：00～15：00
定休日：木曜日・第4金曜日・年末年始
