奥越前勝山市と言えば恐竜博物館が有名ですが、そこからちょっと下ったところにある、そば処天心さん。地元常連客もたくさんいる昔ながらのおそば屋さんです。
昔ながらのレトロな店内には年季の入ったテーブルや時折、ボーンボーンとなる古時計があり、古き良き昭和の香りがしてなんとも居心地がいい。
注文を早々に決めてしばらく店内の雰囲気を楽しんでいると、ランチタイムを迎えた頃合い15分ほどで8割くらいの席が一気に埋まり、厨房が活気づいてきました。場所柄、県外からのお客さんも多く見られます。
▲きのこおろしそば（左）と名物の大仏そば（右）
大ぶりで食感の良いきのこがどっさりとトッピングされた「きのこ蕎麦」は、細麺との相性抜群でスルスルの胃に入ってくる。また、きのこと山菜の両方のった「大仏そば」は、蕎麦とシャクシャクした山菜きのこの食感がたまりません。ただひたすら無言で食べ続け、気づいたときには完食でした笑
9月下旬の今の時期はソバの花が満開を迎えます。
奥に見える銀色の丸い建物が恐竜博物館で、実際は卵の形をしています。
勝山市は飲食店が割と少ないそうですが、そば屋さんに限っては車を走らせているとかなり数、遭遇すると思います。勝山市のそば屋さんのほとんどが地元勝山市産のそば粉を使用しており、質の高い越前そばを手ごろなお値段で食べることができるのも魅力です。恐竜博物館にお越しの際には、越前そばの食べ歩きもぜひお楽しみいただきたいです♪
[そば処 天心]
住所：福井県勝山市郡町2-6-2
TEL：0779-88-3963
定休日：月曜日
営業時間：11：00～20：00
