【越前そば粉で健康ダイエット】@DIME 食物繊維、ルチン、ポリフェノールが豊富！「蕎麦ダイエット」のススメ。

100日蕎麦ダイエットの取組みを＠DIMEに取り上げていただきました。

年末といえば、年越し蕎麦。大晦日の年が明ける前に、その年の厄を断ち切り、幸運を呼び込むために食べ切るものといわれる。ところでこの蕎麦、実は主食の炭水化物の中でも、栄養価が高く、体重が減る効果も多少見込めるといわれている。年が明けた後も食べ続けたい蕎麦。正月太りを防ぐためにも、休み中から「蕎麦ダイエット」をスタートしてみてはいかがだろうか。福井そばダイエット実行委員会に、蕎麦のダイエット効果や健康効果、やり方を聞いた。

2015年3月、福井県で「100日蕎麦ダイエッ・・・続きを読む