2007年度 福井県産新蕎麦入ったよ! お知らせメール 配信中

今年取れたばかりの新そばを誰よりも早く確実にご購入いただくために、新そば入荷のお知らせを無料配信させていただいております。
収穫までのそばの発育状況やお知らせ等も随時お知らせいたします。

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http://www.soba-sueyoshi.co.jp/yoyaku.htm

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そば畑は満開です。


この前まで台風9号の影響を受けて、嶺北地方は雨が降って日中も気温が上がらなかったものの、福井県美山町では高さ50cmに育ったそばの花が満開になって畑一面を白く覆っています。
福井市のそば畑は15cm~30cm程度に育ってうっすら蕾を付けています。来週には徐々に花が開いてくるでしょう。(そば畑画像:福井市)

そばには夏の終わりに収穫する「夏そば」と、晩秋の頃に収穫する「秋そば」と2種類ありますが、「夏そば」は主にそば自身が成長するために養分を使い、「秋そば」は結実するために養分を使うため、一般に食用としては「秋そば」が適しています。

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第12回 ふくい新そばまつり ~全日本素人そば打ち名人大会~

今年で12回目を迎える本大会は、毎年多くのお客様にご来場いただき感謝申し上げます。今年は11月17(土)~18日(日)で福井県産業会館2号館(福井市)で開催されます。
県内外の予選を勝ち抜いたそば打ち愛好家、各地のそば道場で推薦された出場者がそば打ち技術を競い、優勝者には「そば打ち名人」に認証されます。

県内各地域(福井市、大野市、勝山市、越前市、坂井市、永平寺町、池田町、南越前町)より計10店舗の新そば食べ比べやそば打ちの実演、そば手打ち体験教室などをはじめ、1号館にて物産展など様々な催しが予定されています。
お近くの方はぜひお越しください。

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 開催日時  11月17日(土)~11月18日(日) AM 10:00 ~ PM 4:00

 開催場所  福井県産業会館 2号館
          〒918-8135  福井市下六条町103番地
           TEL 0776-41-3611  FAX 0776-41-0401

 交通案内  【バス】 JR福井駅前の市内バス10番 「産業会館行き」15分
         【タクシー】 JR福井駅前から約10分
         【自動車】 北陸自動車道 福井I.C から約10分

         ▼詳しくは産業会館アクセスページ
         http://www.sankan.jp/access.html

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そばの種まきが始まりました。

福井市の一部でそばの播種が始まっています。
この暑さによって作物の収穫が著しく早まった為で、現在、発芽して5cm~10cm程度に育っています。福井の新そばは例年ですと10月下旬頃の収穫ですが少し早まるかも知れません。でも、その前に台風が心配です。7月に大きな被害を残した4号のような勢力を持つ台風の直撃だけは避けて欲しいと願うばかりです。

北海道の早い所ではすでに新そばが採れ、出荷されているようですが今の所、当社に入荷予定はありません。

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福井県奥越地方(大野市、勝山市)は最近の雨で気温が下がり、昼夜の気温差も出てきてそばの生育には好条件のようで幸先が良いです。
機嫌を損ねないようこの調子でお天と様にお願いしたいものです。まだまだ残暑が続きますが、今から新そば収穫が待ち遠しいですね。

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食べ合わせに注意!

お日さまがますます勢いづく季節は、キリッとした冷やし麺や暑さを乗り切るスタミナたっぷりのモノが食べたくなります そば豚肉を一緒に食べるのは注意が必要です。

というのは、そばと豚肉には体温を下げる効果があるので、食べ過ぎたり食べ方が悪いと体調を著しく悪化させてしまう恐れがあります。
でも、たとえば蕎麦にしても大根おろしを加えたおろしそばで、豚肉はしょうが等の体温を上昇させたり維持する働きがあるものと食べあわせれば問題ありません。

お読みいただきました皆様、ご来店有難うございます。
ぜひ食べ合わせにはお気をつけてこの夏をお過ごしください。

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第43回 献血運動推進全国大会 in サンドーム

7月4日(水)に本県鯖江市のサンドーム福井にて行われます。
日本赤十字社名誉副総裁の皇太子殿下も来福され、献血の意義をお伝えいただけるそうです。

会場では献血思想の普及および広報活動の積極的な展開を図るため、献血に関する「標語」と「ポスターデザイン」を募集し、応募総数850点の中から入賞者の作品が展示されます。

それから、そば組合が一丸となって福井のブランド食である「越前おろしそば」を手打ちの実演と共に振舞われます。期間中に出されるおろしそばには当社の特上蕎麦粉【金華】が使用されます。ご覧いただいた近隣のお客様、もしお時間がありましたらお立ち寄りください。

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大本山永平寺を散策してみませんか。

曹洞宗大本山永平寺は、寛永2年(1244年)、道元禅師によって開かれた日本第一の禅の修行道場です。
33万㎡の広大な敷地のには70余棟の建物が立ち並び、修行の中心となる「七堂伽藍」では、今も約200人の修行僧が昔と同じ方法で座禅や作務を行っています。

永平寺の前に広がる門前には道元禅師の御歌碑が9つあり、山の香りと湧き水の流れを楽しみながら散策するもの楽しいものです。

“永平寺そば”のお店も多く、キリッと冷えたおろし蕎麦は最高に美味しいです。
“ごま豆腐”も永平寺では有名な精進料理の一つです。

五月にご利用いただきましたお客様すべてに【大本山永平寺散策マップ】をお送りいたします。
一度、永平寺をご覧になりませんか。

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勝山市産大粒【完熟】 入荷しました。

末吉製粉の越前そば粉をご愛顧いただきまして有難うございます。
先ほど、勝山市の玄そばが入荷しました。

低温低湿倉庫に入庫した後、出来を確認しました。
大きさの揃った大粒のソバは完熟らしく黒々とした色にツヤがあり、去年の豊作をぶりを見て取れます。

勝山市産の玄そばで人気があるのは、【越前】丸挽き(挽きぐるみ)蕎麦粉です。
完熟した玄そばの特徴は香ばしさと濃厚な旨みで、それは皮ごと一気に挽き上げた【越前】丸挽き蕎麦粉で打つことで十分感じていただけるでしょう。

大粒は他の玄そばよりも、1~2割ほど高価で数がありません。
今のところ、販売価格の値上げは考えておりませんので、ご入用の方はなるべくお早めのご注文をお願いいたします。今すぐに必要でなくても、メールやお電話でご予約いただければ、ご入用分のお確保をさせていただきます。

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送料が安くなりました。

インターネットでの直販を始めて2年がたちました。末吉製粉の越前そば粉をご愛顧いただいているお客様、初めてご来店されたお客様に感謝申し上げます。

この度、お礼の子持ちを込めまして、送料、代引き手数料を以下の通り値下げいたします。なお、6000円以上お買い求めいただいたお客様は送料、代引き手数料は無料です。

送料:840円 ⇒ 680円

代引き手数料:315円 ⇒ 200円

今後とも(有)末吉製粉の越前蕎麦粉をご愛顧いただきますようよろしくお願いいたします。

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石川県:能登沖地震による北陸地方からの配送の影響

いつも末吉製粉をご愛顧いただきまして有難うございます。

3月25日(日)に発生しました能登沖地震の影響から交通の乱れによる発送⇒配送の遅延は能登方面以外、今のところ問題ありません。
しかしながら、今後の余震状況によってご指定時間通りのお届けが出来ない場合もございますので、何卒ご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。

詳細が分かり次第随時更新してまいります。

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