越前そば粉で100日ダイエット」カテゴリーアーカイブ

福井県産のソバや旬な野菜を摂取していただきながら、管理栄養士、理学療法士、美容・アロマセラピスト、料理研究家が総合的にバックアップし挑戦者の体内環境正常化を目指します。

[蕎麦で健康100日ダイエット] キックオフから30日後の中間報告会&そば打ち体験で成果を発表し合いました。

[蕎麦で健康100日ダイエット] キックオフから30日後の中間報告会&そば打ち体験で成果を発表し合いました。

おはようございます! 今朝は冷たい雨が降っています。 今年の桜は一気に開花したものの、その後に気温が下がったので、花弁がゆっくり散って桜の季節を長く楽しむことができています。もうすぐ葉桜になりますが、これはこれで好きなん … 続きを読む

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福井県産ソバの栄養・機能性や早期収穫そばの品質、十割蕎麦の品質評価会が福井県食品加工研究所にて行われました。

福井県産ソバの栄養・機能性や早期収穫そばの品質、十割蕎麦の品質評価会が福井県食品加工研究所にて行われました。

おはようございます! 今朝の福井市は快晴。 澄み渡るような、心が晴れるようなお天気に気持ちが高ぶります。 福井はまだまだ寒いですが少しずつ気温が上がってきて、スーパーなどでは春の山菜やふきのとうが目立つようになってきまし … 続きを読む

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[蕎麦で健康100日ダイエット] 手抜きで美味しい!蕎麦掻(そばがき)を冷やし固めただけのお手軽「そば豆腐」でルチンを摂ろう。

[蕎麦で健康100日ダイエット] 手抜きで美味しい!蕎麦掻(そばがき)を冷やし固めただけのお手軽「そば豆腐」でルチンを摂ろう。

おはようございます! 今朝の福井市はちょっと寒い。 風に紛れて春の香りがするんですけど肌に刺さるような空気がまだ冬な感じです。 100日ダイエットは早くも2週間が経ちます。 そろそろそば粉を使った料理にも味にも慣れてきて … 続きを読む

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[蕎麦で健康100日ダイエット] 小麦粉をそば粉に変えて作った、グルテンフリーの野菜たっぷりお好み焼き。

[蕎麦で健康100日ダイエット] 小麦粉をそば粉に変えて作った、グルテンフリーの野菜たっぷりお好み焼き。

おはようございます! 一昨日まで暖かかったのに、今朝は寒くなりました。 手がかじかんで上手くブログが書けません・・ 蕎麦で健康100日ダイエットが始まって1週間がたちました。 挑戦者の方たちは試行錯誤しながら色々なそば料 … 続きを読む

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[越前そば粉で健康100日蕎麦ダイエット] 大さじ4杯のそば粉と熱湯で作る蕎麦掻で、朝の簡単そば団子味噌汁。

[越前そば粉で健康100日蕎麦ダイエット] 大さじ4杯のそば粉と熱湯で作る蕎麦掻で、朝の簡単そば団子味噌汁。

おはようございます! 今朝の福井市は久しぶりの青空が広がりました。気持ちいい! 北陸はなかなか晴れないので、たまにこういう日があるとそれだけで嬉しい。ありがたい気持ちになります。明日は初めての北陸新幹線に乗って熊谷に日帰 … 続きを読む

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[蕎麦で健康100日ダイエット] 難消化性で血糖値が上がりにくい(GI値が低い)ソバの糖質と、越前おろしそばの健康効果について

[蕎麦で健康100日ダイエット] 難消化性で血糖値が上がりにくい(GI値が低い)ソバの糖質と、越前おろしそばの健康効果について

蕎麦は動脈硬化や成人病、血液サラサラになる成分が含まれているので健康に良いという話はよく聞きますが、ラーメンやうどん同じようにデンプンによる「糖質」が気になるという方も少なくありません。そこで、健康維持に役に立つ成分を豊 … 続きを読む

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越前蕎麦粉で健康そば食100日ダイエット!効果実証キックオフの模様が朝刊で掲載いただきました。

越前蕎麦粉で健康そば食100日ダイエット!効果実証キックオフの模様が朝刊で掲載いただきました。

おはようございます! 昨日の100日蕎麦ダイエット!キックオフは想像以上のメディアの方々にお越しいただき驚いてしまいましたが、和気藹々と楽しく始めることができました。今朝も早速、ソバを使った食事がFacebookページ[ … 続きを読む

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蕎麦は体内環境正常化に作用するのか?越前そば粉で健康ダイエット100日チャレンジ!

蕎麦は体内環境正常化に作用するのか?越前そば粉で健康ダイエット100日チャレンジ!

こんにちは! 本日、「越前そば粉で健康ダイエット100日チャレンジ!」がスタートしました。 健康に良くダイエットにも効果的な「蕎麦粉」と福井の旬な野菜を広くPRするため、様々な分野の専門家をサポーターに迎え入れたチームを … 続きを読む

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残ったそば湯活用法!ルチンを豊富に含んだ蕎麦湯は、煮詰めて冷やすだけでお手軽そば豆腐ができます。

残ったそば湯活用法!ルチンを豊富に含んだ蕎麦湯は、煮詰めて冷やすだけでお手軽そば豆腐ができます。

おはようございます! 福井まで来ないので温度差はあるものの、北陸新幹線金沢開業で北陸は賑わっています。 僕の第2の故郷「金沢の魅力」を全国の方に知ってもらえるのはとても嬉しいことだし、新幹線開通で信州や埼玉に行きやすくな … 続きを読む

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ソバとトマトは好相性!?全粒粉の挽きぐるみ蕎麦にレンズ豆のトマトソースをからめていただくパスタ感覚の和そば。

ソバとトマトは好相性!?全粒粉の挽きぐるみ蕎麦にレンズ豆のトマトソースをからめていただくパスタ感覚の和そば。

おはようございます! 今朝は青空が広がり日差しも心地よく穏やかでとても良いお天気です。 空が青いと気持ちが高ぶりますね。それだけで心が躍るというか得した気分になります。明日も明後日もこんな日が続けばいいなと思いながら外の … 続きを読む

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