私たちは「福井県産無農薬栽培の玄そば」を使用し、
伝統の石臼と製粉技術で試作を行い、業務用そば粉を作り上げます。
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- 弊社のそば粉が「福井県産在来種を使用した石臼挽き越前蕎麦粉」としてフード・アクション・ニッポンアワード2015の商品部門（農林水産業分野）にて入賞いたしました